MINI PLUMCAKE CON YOGURT GRECO

Avete voglia di un dolcetto monoporzione per colazione? Allora questi mini plumcake fanno proprio il caso vostro! Accendete i forni e provate!

Chi non ama un dolcetto a colazione? Se poi è soffice e gustoso come un morbido plumcake ancora meglio! Allora per gli amanti della colazione dolce questi mini plumcake sono ideali, infatti la monoporzione consente di non eccedere con le dosi!  E poi sono sani semplici e genuini, al contrario di quelli che troviamo tra gli scaffali del supermercato. Provateli in più versioni .. con gocce di cioccolato, o con scaglie di mandorle ad esempio o nella versione bicolore, per una colazione sempre diversa.

Ingredienti per 12 mini plumcake

• 400g di Farina integrale
• 60g Zucchero di canna integrale
• 300g Yogurt greco
• 4 Uova
• 80g Olio di semi
• 80g acqua
• 1 bustina di Lievito in polvere per dolci
• 1 buccia di limone grattugiata

Per le farciture e guarnizioni 

• cioccolato fondente
• granella di zucchero

Preparazione 

Semplicissima. Sbattete le uova con lo zucchero in modo da ottenere un bel composto spumoso. Quindi via via aggiungete gli ingredienti liquidi e infine quelli secchi. Una volta ottenuto l’impasto decidete voi come variare la farcitura.

La cottura è in forno statico per 175/180 gradi per 15/18 minuti.

Una volta sfornati decorate con cioccolato fondente fuso e granelle di zucchero.

Ma il bello di questi miniplumcake è che potete optare per molte altre varianti. Ad esempio prima di infornare potete aggiungere all’impasto di qualche plumcake 1 cucchiaino di marmellata e poi decorarli con mandorle a scaglie. A qualcuno potreste aggiungere in ultimo solo zucchero a velo in superficie, ad altre potete aggiungere all’impasto gocce di cioccolato.

E se volete altre idee per le vostre dolci colazioni allora ricordate che tantissime ricette le trovate nel mio blog certo ma soprattutto nel mio libro la dieta felice, un nuovo modo di viver la dieta!