MINI PLUMCAKE CON YOGURT GRECO

Avete voglia di un dolcetto monoporzione per colazione? Allora questi mini plumcake fanno proprio il caso vostro! Accendete i forni e provate!

Chi non ama un dolcetto a colazione? Se poi è soffice e gustoso come un morbido plumcake ancora meglio! Allora per gli amanti della colazione dolce questi mini plumcake sono ideali, infatti la monoporzione consente di non eccedere con le dosi!  E poi sono sani semplici e genuini, al contrario di quelli che troviamo tra gli scaffali del supermercato. Provateli in più versioni .. con gocce di cioccolato, o con scaglie di mandorle ad esempio o nella versione bicolore, per una colazione sempre diversa.

Ingredienti per 12 mini plumcake

  • 400 g di farina integrale
  • 60 g di zucchero di canna integrale
  • 300 g di yogurt greco
  • 4 uova
  • 80 ml di Olio di semi
  • 80 ml di acqua
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 buccia di limone grattugiata

Per le farciture e guarnizioni 

  • cioccolato fondente
  • granella di zucchero

Preparazione 

Semplicissima. Sbattete le uova con lo zucchero in modo da ottenere un bel composto spumoso. Quindi via via aggiungete gli ingredienti liquidi e infine quelli secchi. Una volta ottenuto l’impasto decidete voi come variare la farcitura.

La cottura è in forno statico per 175/180 °C per 15/18 minuti.

Una volta sfornati decorate con cioccolato fondente fuso e granelle di zucchero.

Ma il bello di questi miniplumcake è che potete optare per molte altre varianti. Ad esempio prima di infornare potete aggiungere all’impasto di qualche plumcake 1 cucchiaino di marmellata e poi decorarli con mandorle a scaglie. A qualcuno potreste aggiungere in ultimo solo zucchero a velo in superficie, ad altre potete aggiungere all’impasto gocce di cioccolato.

mini plumcake
mini plumcake

E se volete altre idee per le vostre dolci colazioni allora ricordate che tantissime ricette le trovate nel mio blog certo ma soprattutto nei miei libri la dieta felice, e la dieta delle stagioni, un nuovo modo di viver la dieta!

 

2 pensieri su “MINI PLUMCAKE CON YOGURT GRECO

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