Dei gustosissimi biscotti integrali con gocce di cioccolato questi cookies, buoni come quelli comprati ma certo più sani!
Avete presente i famosi cookies americani? Bene, questa è la loro versione casalinga. Sono ottimi e di certo più sani di quelli industriali, realizzati con farina integrale, pochissimo zucchero, cioccolato rigorosamente fondente. Quindi che dire di più? Non resta che impastare e provare! E se qualcuno mi chiede “anche a dieta si può” di nuovo la risposta è.. certo che si! Non a caso li ho inseriti anche nel mio libro la dieta felice. Ideali a colazione inzuppati nel latte!
Ingredienti
- 1 uovo
- 30 gr di zucchero di canna
- 60 ml di acqua
- 40 gr di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 gr circa di farina integrale (o anche semi integrale va bene!)
- 150 gr di gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Estremamente semplice e veloce.
Dovete solo impastare tutti gli ingredienti, creando un impasto omogeneo.
A questo punto create i vostri biscotti e disponeteli un poco distanziati l’uno dall’altro, in un a teglia ricoperta da carta forno. Infornate a 170 gradi per circa 10 minuti, ed i vostri cookies sono pronti da essere sgranocchiati. Mi raccomando, pur essendo molti light, sono comunque dei biscotti e quindi sono ottimi per la colazione di tutta la famiglia, oppure per la merenda dei bambini, mentre non possono certo essere usati come spezza fame durante la giornata.
Una piccola curiosità: se non mettete il lievito, questi cookies saranno più simili alle famose gocciole! Quindi, perchè non provare? Saranno buonissimi lo stesso! E allora sarà.. una colazione felice per tutta la famiglia!
