Un piatto semplice quanto gustoso, le polpette di melanzane e Philadelphia. Pronte in pochi minuti metteranno tutti d’accordo
Anche se rientrate a casa tardi e avete poco tempo per preparare la vostra cenetta, non rinunciate al piacere di un piatto goloso, come queste polpette di melanzane e Philadelphia. Pronte in pochissimo tempo piaceranno davvero a tutti. E soprattutto sono sane e leggere anche se non si direbbe tanto son buone! E il bello è che piaceranno a tutti, a dieta e no, e così potremo mangiar sano tutti insieme, per non doverci trovare ogni volta a fare cucine diverse! Perfette in friggitrice ad aria, ma vengono benissimo anche in forno se non l’avete. Ma ora veniamo a noi, e cuciniamo un pò.
Ingredienti per 2 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)
- 3 melanzane di media grandezza
- 200 g di Philadelphia
- Prezzemolo, pangrattato integrale, sale e pepe q.b
Preparazione
Sbucciate le melanzane e fatele a quadrettini.
Cuocetele alla piastra quindi mettetele nel frullatore insieme ad un pizzico di sale e poco pepe.
Frullatele bene, aggiungete poi la Philadelphia, abbondante prezzemolo e pangrattato quanto basta per avere un composto da poter maneggiare.
Formate a questo punto le vostre polpettine, schiacciatele un poco e cuocete in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180 °C. Ed ecco fatto. Le vostre polpette melanzane e Philadelphia sono pronte per essere gustate belle calde.
E certo non vi sembrerà di stare a dieta.
Nota: se non avete la friggitrice ad aria cuocete in forno. Mettetele su una teglia rivestita da carta forno inumidita. Copritele con altra carta forno e via, 180 gradi per circa 20 minuti circa.
E se amate queste polpette alternative allora andate a vedere questa RACCOLTA DI POLPETTE pensata per voi, certo troverete le polpette che fanno il caso vostro!
***************
Per qualsiasi altra informazione, per imparare ad inserire le mie ricette nei vostri piani alimentari, per iniziare un percorso insieme a me, non esitate a contattarmi, o fissate in modo autonomo la vostra visita in studio o online con il servizio miodottore.
Ottima l’idea delle polpette melanzane e philadelphia, le provero’ senz’altro.
Non ho la friggitrice, posso cuocerle in forno?
Certo Maria, magari non otterrai la stessa doratura ma si può fare senza problemi