Anche un piatto semplicissimo può essere gustoso, come queste orecchiette con tonno, broccoletti e alici. Provare per credere
Anche quando non hai tempo, anche quando non hai fantasia, e anche quando devi riuscire ad accontentare tutti puoi portare in tavola un piatto gustoso e rispettare la dieta al tempo stesso. Queste orecchiette con tonno, broccoletti e alici ne sono l’esempio. Perché lo sappiamo, il tonno in scatola non è che sia il massimo come sapore ma spesso è una salvezza. Se poi riusciamo a dargli anche un po’ di sapore poi, tanto meglio. E allora provate a usarlo per condire un buon piatto di orecchiette, proprio come questo, con qualche alicetta per dare un tocco in più.
Ingredienti per 2 porzioni
- 160 g di orecchiette fresche integrali
- 10 alicette sott’olio
- 150 g di tonno al naturale
- 1 broccoletto
- olio
- pepe
- 1 pizzico di peperoncino
Preparazione
Lessate i broccoletti tagliati a cimette. Quindi metteteli in una padella con un pizzico di peperoncino, le alicette precedentemente dissalate e il tonno (al naturale o leggero con poco olio). Scolate la pasta al dente ed aggiungetela al condimento insieme ad un poco di acqua di cottura. Fate amalgamare bene il tutto, Aggiungete del pepe, un giro di olio evo ed ecco fatto.
Le vostre orecchiette sono pronte per essere gustate! Diciamo uan variante della pasta con tonno zucca e zucchine che trovate anche nel mio libro la dieta felice, o delle caserecce con broccoletti alici e pachino, perchè uan volta data la regola, e qualche idea, sarete voi a
