Zucca al forno, il contorno semplice, veloce e gustoso per esaltare tutto il sapore di questo ortaggio autunnale.
La zucca al forno, uno dei contorni più buoni che l’autunno possa offrire. La cottura è semplice e veloce, senza olio in cottura e pochissimo sale, ma grazie alle erbe aromatiche sarà saporita e gustosa. Con l’aggiunta poi di un po’ di pangrattato (che ricordate, non è un tabù, come spesso crede chi inizia un piano alimentare per dimagrire) , sarà ancora più buona.
Ingredienti per 2 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)
- 400 g di zucca gialla pulita
- Qualche rametto di rosmarino
- Sale, pepe, olio evo, pangrattato q.b.
Procedimento
Tagliate la zucca a spicchi, privatela di semi e della buccia e disponete le fette in una pirofila.
Condite con sale (anche e a me piace anche senza!), pepe, rosmarino e pangrattato.
Quindi infornate in modalità statica a 180°C per 20 minuti circa o comunque fino a quando la superficie non risulta dorata (non bruciata!).
Terminate con olio evo a crudo e ecco fatto.
Consiglio pratico: questa zucca si può cuocere anche in friggitrice ad aria, 180 °C per 10 minuti circa.
