Avete voglia di una merenda cioccolatosa? Facciamoci una mousse al cioccolato! Semplice e veloce, per un gustoso spuntino o un dolcetto light
Siete a dieta e credete che lo spuntino non possa esser altro se non yogurt e frutta? Vi sbagliate. Basta un pò di fantasia e con pochi e semplici ingredienti è possibile realizzare un vero dolcetto, di quelli che no, non vi faranno sentire a dieta. Di quelli che appagheranno la vostra voglia di qualcosa di dolce ma senza uscire dal piano alimentare, per lo meno dal piano alimentare come lo vedo io, una vera educazione alimentare, in cui imparare a scegliere e abbinare gli ingredienti. E allora vedrete che anche una mousse al cioccolato è più che concessa. Cioccolato fondente, albumi e poco più, per godersi il gusto del cioccolato di un vero dolcetto, con un occhio alla linea! La ricetta è semplicissima, non resta che provarla.
Ingredienti per 2 mousse
- 80 g di cioccolato fondente (min 75 %)
- Acqua q.b.
- 1/2 cucchiaino di zucchero a velo
- 3 albumi
- 1 pizzico di sale
Per guarnire
- Cannella o cacao amaro o farina di cocco o granella di mandorle o magari pistacchio
Preparazione
Sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino aggiungendo pochissima acqua.
Dopo averlo fatto raffreddare, aggiungete gli albumi precedentemente montati a neve con l’aggiunta di un pizzico di sale per facilitare la montatura.
Unite 1/2 cucchiaio di zucchero a velo.
Versate la crema in piccole ciotoline e mettere in frigo per alcune ore.
Guarnite a piacere e servite.
E se avete altro cioccolato, preparateci dei gustosi biscotti come questi
