Presentazione del libro “La dieta Felice” all’evento “La Camminata Rosa”

Si è trattato di un evento a cui ho partecipato con immenso piacere sia per l’importanza dell’iniziativa sia perché quello della lotta ai tumori è un ambito che ha accompagnato tutti i miei studi universitari e che sento mio. Le mie borse di studio post lauream, il mio dottorato, sono stati tutti finanziati dall’AIRC ed hanno avuto come tematica lo studio ti peptidi volti a contrastare lo sviluppo di cellule tumorali portando alla redazione di 𝟗 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐨𝐥𝐢 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢 pubblicati su riviste Internazionali (𝐽𝑜𝑢𝑟𝑛𝑎𝑙 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑅𝑒𝑐𝑜𝑔𝑛𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛, 𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝐽𝑜𝑢𝑟𝑛𝑎𝑙 𝑁𝑎𝑛𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑐𝑖𝑛𝑒, 𝐵𝑟𝑖𝑡𝑖𝑠ℎ 𝐽𝑜𝑢𝑛𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑛𝑐𝑒𝑟 ed altri). E approdata nell’ambito nutrizione, molti sono stati i corsi di approfondimento sulla tematica consapevole di quanto non se ne sappia mai abbastanza.

Davanti ad una platea in rosa ho avuto modo di parlare di 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 intesa come 𝐬𝐚𝐧𝐨 𝐬𝐭𝐢𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐯𝐢𝐭𝐚 che è alla base, per altro, anche della prevenzione delle patologie oncologiche. Della mia 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐟𝐞𝐥𝐢𝐜𝐞, che non è una dieta ma un’educazione alla sana alimentazione, un mangiar sano che non ci impedisce di godere del piacere della tavola e che ci dovrebbe accompagnare per tutta la via. E poi via, una breve passeggiata baciate da uno splendido sole.