PIZZA DI ZUCCHINE

pizza di zucchine

Pizza fit, pizza proteica, piza di cavolfiore… ma avete mai provato la pizza di zucchine? Provate questa, buonissima davvero

Una pizza non pizza ovviamente! Direi che si tratta solo di un modo un pò diverso di presentare le zucchine! Ed in effetti qui di farina ce ne è davvero pochissima! Quindi si tratta direi di pizza low carb da poter gustare anche tutti i giorni e assolutamente senza sensi di colpa.

Ingredienti

  • 350 gr zucchine
  • 1 uovo
  • 8/10 gr parmigiano
  • 50 gr mozzarella
  • sale

Per il condimento

  • passata pomodoro
  • basilico
  • aglio
  • sale
  • noce moscata.

Preparazione

Grattugiare le zucchine e metterle in uno scolapasta, con un poco di sale per 1/2 ora circa.

Preparate intanto il sugo di pomodoro con basilico, aglio e sale.

Trascorsa la mezz’ora strizzate le zucchine e aggiungere uovo, noce moscata e parmigiano grattugiato.

Cucinate in una pentola antiaderente  nel crisp grill del microonde per circa 12 minuti. Ricoprite poi con sugo di pomodoro e mozzarella ed un’ultima grattugiata d parmigiano e mettete la vostra pizza di zucchine di nuovo nel microonde per pochi minuti, fino a quando la mozzarella non si è asciugata.

E la vostra pizza di zucchine è pronta!

Dicevamo anche di altre pizze alternative… eccole qua

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

nutrizionistasantini.it utilizza i cookies per migliorare la tua esperienza di navigazione all'interno del sito.