Palline fatte con farina di cocco e rivestite di cioccolato, solo tre ingredienti per un risultato eccezionale.
Un dolcetto che solo a vederlo fa venir l’acquolina in bocca queste praline cocco e cioccolato. Realizzate con tre semplici ingredienti, senza burro e senza zucchero poi, non solo sono buoni e invitanti, ma anche sani.
Con farina di cocco, mela e cioccolato, sono uno di quei dolcetti che sembrano sgarro ma non lo sono, ma che certo appagheranno la nostra voglia di dolce. Perfetti per arricchire (e addolcire) le tavole festive ma, leggendo gli ingredienti, non credete si possono gustare anche a merenda? O magari a colazione o ancora, di tanto in tanto, uno a fine pasto per appagare la voglia di dolce che spesso ci prende, evitando così di ripiegare sui biscotti industriali.
Ma ora, andiamo a preparare i nostri bon bon.
Ingredienti per circa 6 bon bon
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1 mela golden
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circa 120 g di farina di cocco ( o mandorle)
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80 g di cioccolato fondente per la copertura
Procedimento
Sbucciate e tagliate la mela a pezzetti, e cuocetela in una pentolina con un cucchiaio di acqua. Proseguite la cottura finchè la mela non diventerà morbida, aggiungendo acqua mano a mano che si asciuga. Una volta cotta fate evaporare tutta l’eventuale acqua, mettete la mela in una ciotola e schiacciatela con una forchetta.
Aggiungete la farina di cocco (o di mandorle) un po’ alla volta e impastate fino a ottenere un impasto che stia insieme da solo. Prendete piccoli pezzi di impasto, schiacciateli nella mano come a volerli strizzare e create delle palline. Mettetele su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete in forno caldo ventilato a 180 °C per una decina di minuti (o in friggitrice ad aria per 5-8 minuti).
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria la cioccolata a pezzetti quindi, una volta pronte, immergetevi le palline e appoggiatele poi su della carta da forno. Fate solidificare in frigo per un’oretta e i nostri dolcetti sono pronti per essere gustati.
Ricette buone e salutari!Alccune le ho gia ‘ relizzate
BENISSIMO 🙂 GRAZIE
Buongiorno dottoressa, ho appena preparato i bon non sono ottimi!!
Volevo chiederle se dopo aver riposato in frigo, le palline vanno conservate fuori o nel frigo?
Grazie!
K
possono stare anche fuori, purchè non sia troppo caldo 🙂