Ma la dieta delle stagioni è solo per dimagrire? E che dieta è? E le dosi ci sono? Vi rispondo in questo articolo
Dopo aver raccolto una serie di domande e risposte sul mio nuovo libro la dieta delle stagioni (Bur), in questo articolo, torno a parlarne viste ancora le tante curiosità.
Tra le domande che mi vengono fatte più spesso c’è questa: ma è una dieta per imparare a mangiare bene oppure solo per dimagrire?
La dieta delle stagioni non è una dieta
Inizio col dire che la dieta delle stagioni non è una dieta o meglio non per come la potete intendere, nessuno slogan, nessuna moda. Tipo la dieta del pollo, dell’ananas, del riso etc etc. Qui dieta va inteso solo come sana alimentazione… sana alimentazione nel rispetto della stagionalità.
Se mi chiedessero che cosa è 𝒍𝒂 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒊 infatti risponderei semplicemente che è una guida al mangiar sano, al prendersi cura di sé giorno dopo giorno senza rinunciare al piacere della tavola, sfruttando quello che la natura ci offre al variare delle stagioni e adattando le nostre scelte alimentari al normale ciclo della natura.
La posso considerare un ampliamento del primo libro la dieta felice. Nel primo libro ho cercato di trasmettervi la mia idea di dieta, da vedere non come un regime alimentare punitivo e restrittivo ma un sano stile di vita che consenta di realizzare piatti sani e gustosi. Basta infatti cambiare prospettiva, giocare con gli ingredienti, avere un po’ di fantasia e ecco che si, è possibile portare in tavola piatti gustosi. é possibile stare a dieta senza sentirsi a dieta, farne un’abitudine e far si che la dieta diventi semplicemente il proprio modo di mangiare. Perché appagante, gustoso e si.. felice!
Detto questo, nella dieta delle stagioni torno a proporre nuove idee per stare bene continuando a godere del piacere della tavola. Come? Rispettando la stagionalità. Quindi troverete un testo diviso per stagioni in cui, per ogni stagione, suggerisco piatti e menù giornalieri e settimanali per mangiare sano, ma con gusto, dall’autunno all’estate.
La dieta delle stagioni quindi è una dieta felice divisa per stagioni, in cui non manca anche una parte teorica in cui spiego perchè è importante mangiare stagionale, vi parlo di micronutrienti, vi svelo tante curiosità e sfato falsi miti (ad esempio vi ho già detto che quello di braccio di ferro è solo un mito nato da un errore tipografico? O che vi sono alimenti che hanno molto più potassio delle banane? O che il sale rosa dell’Himalaya, viene dal Pakistan e che è del tutto sopravvalutato?) Ma questa è altra storia 😊
Ma è solo per mangiar bene o si dimagrisce anche?
Ecco, non ho scritto il libro pensando di consegnare una dieta, che quindi diventerebbe una dieta fai da te. Ho scritto il libro con l’idea di insegnarvi a prendervi cura di voi con il sorriso. Tuttavia, è chiaro che mettendo in atto i consigli, correggendo quindi cattive abitudini, correggendo anche errori che inconsciamente si fanno (come dimenticarsi che anche a colazione vanno le proteine), certo che qualcosa potrete perdere (se dovete perdere!). Soprattutto perchè troverete anche menù per tutta la settimana che vi possono aiutare a non sgarrare. Infatti spesso quando non si è seguiti da nessuno il rischio è di sgarrare alla prima tentazione, ma con degli schemi magari è più facile. Già con la dieta felice mi sono arrivanti moltissimi feedback di persone che leggendo il libro hanno perso chi 2, chi 3, chi addirittura 6 kg o 15 kg. Quindi perché no? Ma occhio, tutto in condizioni fisiologiche! IL LIBRO NON SOSTITUISCE IL NUTRIZIONISTA, semmai lo affianca!! Quindi si, se avete kili da perdere si dimagrisce anche se, e questo spero sia chiaro a tutti, le dosi riportate non sono personalizzate. Come posso io sapere le dosi adatte alle migliaia (spero) di persone che leggono il libro? Quelle riportate nelle ricette e nei menù sono dosi medie, che magari per qualcuno sono perfette, per altri no quindi…seguite l’idea, seguite le ricette. Mentre per le dosi usate quelle delle vostre diete (se le avete) oppure insomma, regolatevi voi. Ma almeno io vi ho dato un’idea!
Quindi a chi si rivolge?
Se ben seguiti i consigli consentono di dimagrire (se si deve dimagrire) ma in generale il libro è anche per tutte quelle persone che vogliono magiare sano e a cui servono solo delle idee per rendere la loro alimentazione più varia e meno triste 😊
La dieta delle stagioni, la trovate in libreria e online, non una dieta ma un approccio alla dieta consapevole e con il sorriso!
Cara dottoressa, ho iniziato a seguirla sui social, poi ho comprato il suo libro ” la dieta delle stagioni” e ne sono molto soddisfatta. In questo particolare momento della mia vita non ce la faccio a seguire una dieta vera e propria ma nel suo libro ho trovato proprio quello che cercavo idee sane per evitare di mangiare il petto di pollo alla piastra. Un ottimo lavoro….brava
Buongiorno Irene! Ti ringrazio per questo bel messaggio. In realtà infatti dovremmo imparare che dieta è solo mangiar bene e sano. Tutto qui. Anche se spesso il mangiar sano è visto come dieta! Occorre cambiare prospettiva, capire che sano non significa triste, e son felice di averti raggiunta grazie al mio libro.