Un secondo piatto veloce, semplice ma gustoso al tempo stesso. E’ il pasticcio di verza pollo e funghi. Una ricetta svuota frigo
La potremmo considerare una ricetta svuota frigo questo pasticcio di verza con pollo e funghi. Si perchè in realtà proprio di un pasticcio si tratta ma è davvero buonissimo. Basterà aggiungere del pane, magari integrale, ed ecco che in 30 minuti la cena è servita. La prova che non serve passare ore ai fornelli per realizzare un piatto sano e che piaccia a tutti. Spesso infatti è proprio per questo che si abbandona la dieta: l’esser costretti a pensare e a fare cucine diverse epr se stessi e per gli altri. Se invece con un solo piatto riusciamo ad accontentare tutti e al tempo stesso rimanere nel piano alimentare, ecco che seguire la dieta sarà molto più semplice. E non significa che gli altri “fanno la dieta” ma solo che mangiamo buono e sano tutti insieme.
Ingredienti per 2 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)
- 300 g di bocconcini di pollo
- 1 verza piccola
- 1 cipolla
- 300 g di funghi champignon
- ½ bicchiere di vino bianco
- Sale, pepe, zenzero e olio evo q.b.
Fate appassire in un tegame la cipolla tagliata sottile.
Quindi aggiungete la verza e i funghi anch’essi tagliati a fette e un po’ d’acqua.
Scottate qualche minuto tutto insieme quindi sfumate con il vino e continuate la cottura aggiungendo acqua all’occorrenza.
In una padella a parte scottate i bocconcini di tacchino. Una volta coloriti aggiungeteli alla padella con la verza e terminate la cottura.
Aggiustate di sale e pepe, aggiungete un poco di zenzero e completate con un fio di olio evo.
Ed ecco fatto. La ricetta svuota frigo è pronta e la linea è salva! Perchè appunto basta qualche accortezza e un minimo di fantasia e con poco tempo si può preparare un piatto che piaccia a tutti ma sano e leggero per fare della sana alimentazione un’abitudine familiare.
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