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barbabietola rossa

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA ROSSA E RICOTTA

Un risotto dolce ma non troppo, dove la barbabietola sposa la ricotta. Un mix perfetto [...]

03
Nov

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FAVE: PROPRIETA’, BENEFICI E COME CUCINARLE

nutrizionista_simona_santini

🍏Biologa nutrizionista, PhD
📚 La dieta delle stagioni & La dieta felice per @rizzolilibri
🏡Ricevo a Viterbo, Valentano e Online

⬇🥬E invece per cena vado a casa di Liberata,

⬇🥬E invece per cena vado a casa di Liberata, anche lei mia paziente :) Per lei è stasera che la dieta dice pesce e allora... sfoglia il mio libro ed ecco l'idea 😍 𝑷𝒐𝒍𝒑𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒕𝒐𝒏𝒏𝒐 𝒆 𝒂𝒔𝒑𝒂𝒓𝒂𝒈𝒊 𝒊𝒏 𝒇𝒓𝒊𝒈𝒈𝒊𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒂𝒅 𝒂𝒓𝒊𝒂 😍 Dal mio libro 𝑳𝒂 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒊 e nel blog se non puoi sfogliare, cercando con la lentina 🔍Anche se...sfogliare é meglio ☺️ A dieta senza sentirsi a dieta, questo il segreto :)
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⬇🥬E poi i miei pazienti alle prese con i loro

⬇🥬E poi i miei pazienti alle prese con i loro piani alimentari :D Oggi vado da Loredana. La sua dieta prevede pesce? E allora lei ha replicato una delle mie proposte, usando le dosi del suo piano alimentare :) 𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒕𝒐𝒏𝒏𝒐 𝒆 𝒂𝒈𝒓𝒆𝒕𝒕𝒊. Voi li avete già provati? Semplice buono e saporito. Per prenderci cura di noi, con fantasia :) Buon appetito a tutti :) 🥬⬇
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Per consulenze, educazione alimentare, piani alimentari personalizzati in cui imparare ad inserire i vostri piatti preferiti, ecco i miei contatti per una visita 𝐢𝐧 𝐬𝐭𝐮𝐝𝐢𝐨 𝐨 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞
Dott.ssa Simona Santini Biologa Nutrizionista
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⬇🥬E per festeggiare, oggi vi delizio con una

⬇🥬E per festeggiare, oggi vi delizio con una 𝐍𝐔𝐎𝐕𝐀 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐀 aggiunta al mio blog! 𝑮𝒏𝒐𝒄𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒄𝒐𝒏 𝒑𝒊𝒔𝒆𝒍𝒍𝒊 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝒑𝒊𝒔𝒆𝒍𝒍𝒊 𝒆 𝒈𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒆𝒕𝒕𝒊, uno dei piatti con cui voglio farv capire che dieta non è non è quel tristissimo pollo alla piastra e riso in bianco. Dieta non una punizione, ma un modo di volersi bene...semplicemente! Imparando a portare in tavola piatti che siano sani e ben fatti, ma anche buoni! Per prendersi cura di sè, con il sorriso 😊 E' la mentalità che deve cambiare :) Ma ora cliccate il link in bios 🔗E buon appetito a tutti 🥬⬇
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🍓🫐Dopo l'annuncio di ieri, dell'essere tra i

🍓🫐Dopo l'annuncio di ieri, dell'essere tra i tre nutrizionisti più apprezzati in Italia, una dolce colazione e poi si va 🤩 buongiorno a tutti 💪🫐🍓
#pancake #pancakes #buongiorno #goodmorning #healthylifestyle #healthyfood #healthyplate #fitness

🎉🥳Il modo migliore per iniziare la settimana

🎉🥳Il modo migliore per iniziare la settimana?? Ricevere questa mail 😍 "Complimenti Simona 🎉Abbiamo il piacere di annunciare che 𝐡𝐚𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐪𝐮𝐢𝐬𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐢𝐥 𝐩𝐨𝐝𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐢𝐨𝐃𝐨𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟒 per la tua specializzazione!" Ebbene si, sono tra i tre migliori nutrizionisti in Italia secondo la classifica di MioDottore, una classifica basata sul 𝐧𝐮𝐦𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐢 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐧𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐢𝐯𝐞 dei miei pazienti, sul 𝐯𝐨𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐠𝐡𝐢 e sulle 𝐫𝐢𝐬𝐩𝐨𝐬𝐭𝐞 che giornalmente do a chi chiede aiuto e consigli nella sezione "𝐂𝐡𝐢𝐞𝐝𝐢 𝐚𝐥 𝐃𝐨𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞". Vedremo chi sarà il vincitore ma essere sul podio tra centinaia di professionisti è già una vittoria. Diciamo la ricompensa per l'impegno, la passione e dedizione che so di mettere nel mio lavoro. E come sempre grazie a voi che credete in me, e che con le vostre parole avete contribuito a questo risultato. Ancora grazie a tutti 🎉🥳

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⬇️🍓🍒Con uno spuntino così, sarà un pia

⬇️🍓🍒Con uno spuntino così, sarà un piacere stare a dieta 🥰 Gustato in giardino poi, in relax, sarà anche più buono. E quel biscotto? E' fatto in casa, e senza burro 😉
🔸 250 g di farina semi integrale (tipo 1 o 2 ma va benissimo anche farina di farro o integrale)
🔸 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
🔸 Scorza grattugiata di un limone 🍋
🔸15 g di zucchero integrale di canna
🔸90 ml di acqua
🔸10 ml di olio di semi
Fate l'impasto, formate i biscotti e infornate in forno ventilato a 170°C per 15 minuti 🙂
Allora gustatevi la vostra tazza di yogurt, frutta fresca ..e biscotto 🙂 🙂 Dieta è anche questo... coccolarsi un pò, con spuntini sani ma buoni proprio come questo🍓🍒⬇️
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⬇️🥬Riprendiamo così...un piatto semplice m

⬇️🥬Riprendiamo così...un piatto semplice ma saporito: 𝒓𝒊𝒔𝒐 𝒑𝒐𝒍𝒍𝒐 𝒇𝒂𝒈𝒊𝒐𝒍𝒊𝒏𝒊 𝒄𝒂𝒓𝒐𝒕𝒆 𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒔𝒂 𝒅𝒊 𝒔𝒐𝒊𝒂! Ottimo piatto unico da portare a lavoro o da lasciare pronto a casa se sapete di dover rientrare tardi. E scusate se ancora non vi propongo quei bei piatti colorati tipici dell'estate, con succosi pomodori e zucchine, cetrioli e melanzane, ma cerco di insegnarvi la stagionalità ;) E per i pomodori è ancora presto :) Allora prendiamoci cura di noi, stagione dopo stagione, aspettando l'estate :) 🥬⬇️
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🍓🥠E poi non potevo non pensare che domani è

🍓🥠E poi non potevo non pensare che domani è la 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐦𝐦𝐚 😍Avete già pensato a un dolcetto per coccolarla un pò? Ecco una raccolta di idee sane e gustose per quelle mamme che mangiano sano, proprio come noi :) Ce ne è per tutti i gusti, dal 𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮̀ 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐠𝐨𝐥𝐞, un must del periodo, ai dolci monoporzione per evitare il bis, alle 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐞 𝐜𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨𝐬𝐞 per le mamme golose, e poi 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐦𝐞𝐥𝐞 e 𝐜𝐫𝐨𝐬𝐭𝐚𝐭𝐚 per le tradizionaliste, e buonissimi 𝐛𝐢𝐬𝐜𝐨𝐭𝐭𝐢 per accompagnare un buon caffè. Insomma, cliccate il link in bios e a voi la scelta, perchè l'importante è festeggiarla questa mamma, tutti i giorni, ma domani un pò di più🍓

#happymothersday #mothersday #festadellamamma

🍓🫐Ma se oggi ci alzassimo così? 𝑪𝒉𝒊𝒂 𝒑𝒖𝒅𝒅𝒊𝒏𝒈 per noi, il budino di semi di chia con 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒐𝒍𝒂 𝒇𝒂𝒕𝒕𝒂 𝒊𝒏 𝒄𝒂𝒔𝒂. La ricetta che non poteva mancare. Per un buongiorno sano e gustoso. Ricetta nel blog al link in bios 🔗 e nel mio libro 𝒍𝒂 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒊 per chi può sfogliare. E la giornata prende vita. Buongiorno a tutti e buon sabato ☺🍓🫐

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⬇🥬E' solo venerdì ma avete già voglia di un

⬇🥬E' solo venerdì ma avete già voglia di una cenetta sfiziosa? Lasciate il pasto libero a domani e stasera preparate qualcosa che sembra sgarro ma sgarro non è 🫣 Eccola l'idea, le 𝒎𝒐𝒛𝒛𝒂𝒓𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒊𝒏 𝒄𝒂𝒓𝒓𝒐𝒛𝒛𝒂 𝒍𝒊𝒈𝒉𝒕, non fritte ma 𝒂𝒍 𝒇𝒐𝒓𝒏𝒐 𝒐 𝒊𝒏 𝒇𝒓𝒊𝒈𝒈𝒊𝒕𝒓𝒊𝒄𝒆 𝒂𝒅 𝒂𝒓𝒊𝒂 😍 La prova che basta poco per portare in tavola un piatto sano e sfizioso.. Cliccate il link in bios per questa 𝐍𝐔𝐎𝐕𝐀 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐀 E buonissima serata a tutti :) 🥬⬇
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⬇🥬Ma di un pranzetto con le patate? :D Eh si,

⬇🥬Ma di un pranzetto con le patate? :D Eh si, le patate lesse sono ottime per un buon piatto unico usate al posto di pane e pasta :) E allora il pranzo di oggi potrebbe perchè no essere questo 𝑷𝒂𝒕𝒂𝒕𝒆 𝒍𝒆𝒔𝒔𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒕𝒐𝒏𝒏𝒐 𝒆 𝒇𝒂𝒈𝒊𝒐𝒍𝒊𝒏𝒊 (e cipolla, se vi piace). Tanto prezzemolo, un buon giro di olio evo, un pizzico di sale e pepe e il pranzo è pronto ☺️ Semplice, fresco e sano e con fagiolini freschi di stagione. Eh si, anche questo si può :) E allora buon appetito :) 🥬⬇
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🍩🍫Voglia di gelato? Provate a farvi questo!

🍩🍫Voglia di gelato? Provate a farvi questo! Il 𝐌𝐀𝐆𝐍𝐔𝐌 𝐅𝐀𝐓𝐓𝐎 𝐈𝐍 𝐂𝐀𝐒𝐀 😍 Bastano stampini in silicone e semplici ingredienti per un gelato a prova di Magnum...e di dieta!!
👉 mettete alla base granella di nocciole
👉aggiungete dello yogurt greco
👉completate con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria (pochissimo, dovrà essere giusto un velo)
👉In freezer per 6-7 ore
Ed il vostro Magnum è pronto per essere gustato! Merenda super slurposa per noi oggi! 😃 Ideale per grandi e piccoli 🙂 Perchè in fondo...sembra sgarro ma non è e allora si che il gelato lo potremo guastare anche tutti i giorni... noi si può🙂 🍩🍫
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🍓🫐Dai dolci fatti in casa accompagnati da un

🍓🫐Dai dolci fatti in casa accompagnati da un buon cappuccino, alle colazioni più particolari! Voi quale preferite? E cosí dalla tavola delle mie pazienti, 𝑪𝒊𝒄𝒄𝒊𝒐 𝒑𝒂𝒏𝒄𝒂𝒌𝒆 e 𝒕𝒊𝒓𝒂𝒎𝒊𝒔𝒖̀ 𝒇𝒊𝒕 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒕𝒂 🤗 Ad ognuno il suo dolce buongiorno 🙂 Perché noi si può 🤗 Buongiorno a tutti (e le ricette nel mio blog...o nei miei 📚 😉)🫐🍓

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⬇🥬Dopo che avrete assaggiato questo piatto, a

⬇🥬Dopo che avrete assaggiato questo piatto, avrete voglia anche voi di "mettervi a dieta" o meglio...avrete voglia di iniziare a mangiar sano! 𝐏𝐔𝐓𝐓𝐀𝐍𝐄𝐒𝐂𝐀 𝐃𝐈 𝐅𝐀𝐕𝐄 un tripudio di colori e sapori. Perché si, basta qualche accortezza e anche un piatto sano può essere buono. Anzi buonissimo 😍 Dal mio libro 𝒍𝒂 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒊, trovate la ricetta anche nel mio blog, www.nutrizionistasantini.it :) 🥬⬇
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🍓🥞E per merenda? Ci coccoliamo un pò ☺️

🍓🥞E per merenda? Ci coccoliamo un pò ☺️ Magari con queste, le 𝑪𝒐𝒑𝒑𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒅𝒊 𝒚𝒐𝒈𝒖𝒓𝒕 𝒆 𝒎𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆 𝒅𝒊 𝒇𝒓𝒂𝒈𝒐𝒍𝒆 una mia ricetta nella versione di Loredana, una cara paziente ☺️ Perchè noi ci coccoliamo con questi dolcetti che dolci non sono ma che appagano la voglia di qualcosa di buono. Cliccate il link in bios 🔗 e buon pomeriggio :) 🍓🥞

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⬇️🥬☔️Non so da voi, ma qui oggi freddo

⬇️🥬☔️Non so da voi, ma qui oggi freddo e pioggia. E allora un buon piatto caldo, ma con ingredienti di stagione :) E così, dal mio libro 𝒍𝒂 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒊... 𝑴𝒊𝒏𝒆𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒆 𝒃𝒊𝒆𝒕𝒐𝒍𝒆 𝒆 𝒔𝒑𝒊𝒏𝒂𝒄𝒊 :) Perchè anche a maggio possono esserci giornate più fredde no? E io ci ho pensato 😊 Allora sfogliate il libro, pag. 202, oppure ecco che ho inserito ora la ricetta nel blog, al link in bios 🔗 Un piatto caldo per tutta la famiglia, che i miei pazienti realizzeranno con le loro dosi, tutti gli altri potranno usare le dosi medie indicate, o adattarle alle proprie esigenze 😊🥬⬇️
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🍏🥐Che poi prendersi cura di sè non signific

🍏🥐Che poi prendersi cura di sè non significa rinunciare al dolce del mattino 🥰 Eccoli quelli delle mie pazienti, dalla 𝒄𝒓𝒐𝒔𝒕𝒂𝒕𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒇𝒓𝒐𝒍𝒍𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒐 𝒚𝒐𝒈𝒖𝒓𝒕 alla 𝒕𝒐𝒓𝒕𝒂 𝒅𝒊 𝒎𝒆𝒍𝒆, dalla 𝒕𝒐𝒓𝒕𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒆 𝒇𝒓𝒂𝒈𝒐𝒍𝒆 al 𝒃𝒂𝒏𝒂𝒏𝒂 𝒃𝒓𝒆𝒂𝒅🍌Ad ognuna il suo buongiorno preferito 🥰 perché io ti insegno che.. con i miei dolci si può ☺️☺️ Per le ricette? Loro sfogliano I miei 📚, altrimenti le trovate nel blog cwecando con la lentina...ma non é questo il punto ☺️ Buongiorno a tutti 🍏🥐

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⬇🥬Lunedì... ripartiamo!!! E lo facciamo così, con uno dei nostri piatti unici scomposti, che è un pò che non li facciamo 😍 Quei piatti semplici e veloci ma sempre super invitanti. E oggi lo facciamo così: 𝒔𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏𝒆 𝒂𝒍 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂𝒍𝒆, 𝒓𝒊𝒔𝒐 𝒃𝒂𝒔𝒎𝒂𝒕𝒊, 𝒄𝒊𝒄𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒄𝒂𝒕𝒂𝒍𝒐𝒈𝒏𝒂 (o puntarelle). Veloce si, ma super gustoso. Il piatto è pronto! Non rimandate ancora, è ora di prendersi cura di sè 😉 🥬⬇
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☘️🥾Questa settimana così, confidando che e

☘️🥾Questa settimana così, confidando che esca il sole anticipo un po' il week end, infilo gli scarponi e me ne vado per monti, a respirare aria buona dopo giorni di pioggia. Perchè dopo le nuvole c'è sempre un pò di sole ☺️ E poi lunedì si riparte sul serio, con ponti e feste finite... si torna alla regolarità ☺️👉 Se volete intanto fissare il vostro appuntamento in studio o online, Vi ricordo le modalità:
📲 In autonomia tramite il servizio gratuito di prenotazione 𝐦𝐢𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞 disponibile al link in bios 🔗
☎3313270291 (anche whatsapp)
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E sarete ricontattati al mio rientro.
Buon week end a tutti ☘️🥾

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🍓🫐Sembra proprio che sia già week end! E al

🍓🫐Sembra proprio che sia già week end! E allora si, 𝒑𝒂𝒏𝒄𝒂𝒌𝒆 𝒂𝒗𝒆𝒏𝒂 𝒆 𝒎𝒆𝒍𝒂!! Perchè di questi pancake non ci stanchiamo mai, tanto son soffici e morbidosi :) Cerca la ricetta al link in bios, e sfoglia il mio libro 𝒍𝒂 𝒅𝒊𝒆𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒂𝒈𝒊𝒐𝒏𝒊, li trovi a pag. 302!! E che sia un bellissimo week end 🍓🫐

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🍓🥮Voglia di uno spuntino gustoso? Il 𝑩𝒖𝒅𝒊𝒏𝒐 𝒇𝒊𝒕 𝒂𝒍 𝒄𝒐𝒄𝒄𝒐 𝒆 𝒄𝒂𝒄𝒂𝒐 è quel che fa per voi! Ricetta super golosa, adatta sia alla colazione che alla merenda .. perchè noi si può :) Cliccate il link 🔗 in bios e buon pomeriggio 🍓🥮

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