chi Sono
Dott.ssa Simona Santini laureata in Scienze Biologiche nel 2008, presso l’Università degli Studi della Tuscia con votazione 110/110 con lode, ho conseguito nel 2011 presso la medesima Università la Laurea Specialistica in Biologia Cellulare e Molecolare con votazione 110/110 con lode.
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la Visita
La consulenza nutrizionale consiste in un percorso personalizzato sulle necessità specifiche di ciascuna persona. si articola in una prima visita, la consegna del piano alimentare e in controlli successivi utili a verificare l’andamento del percorso e il raggiungimento degli obbiettivi.
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a Chi mi rivolgo
Presso il mio studio elaboro piani alimentari personalizzati per:
- pazienti di ogni età in condizione di sovrappeso, obesità o eccessiva magrezza;
- pazienti in condizioni patologiche accertate…
PLUMCAKE ALLA RICOTTA CON FRAGOLE E MIRTILLI
Pochi ingredienti per preparare questo plumcake alla ricotta con fragole e mirtilli. Ideale per le [...]
Apr
MEZZE MANICHE CON TOTANI E CREMA DI ASPARAGI
Un succulento primo piatto. Sono le mezze maniche con totani e crema di asparagi. Come [...]
Apr
FRITTATA CON LE BIETOLE
Ma l’avete mai fatta la frittata con le bietole? Direi che è ora di provarla! [...]
Apr
SFORMATO DI COSTE
Ricetta tipicamente primaverile, e un modo diverso di gustare le bietole, o meglio… le coste! [...]
Apr
BIETA, BIETOLE, COSTE: QUANTA CONFUSIONE! FACCIAMO CHIAREZZA
La primavera è anche la stagione della bieta! Tante proprietà ma quanta confusione. Biete, bietole, [...]
Apr
TIRAMISU’ IN TAZZA
Quando la voglia di dolce ti prende, allora appagala così, con un dolce che sgarro [...]
Apr
FAVE E CICORIA
Fave e cicoria, un piatto contadino di origine pugliese, realizzato con due semplici ingredienti. Non [...]
Apr
PASTA INTEGRALE CON FUNGHI VERZA E PHILADELPHIA
Un piatto cremoso, caldo e appetitoso. E’ la pasta integrale con funghi, verza e Philadelphia. [...]
Apr
SCAFATA
Scafata, un piatto primaverile tipico della tradizione contadina laziale con ingredienti freschi e di stagione [...]
Apr