Dai carciofi alla romana all’insalata di finocchi e arance, dalla scarola ai finocchi gratinati al forno. Ecco tante idee per i contorni delle feste
Siamo in piena festività. Cosa portare in tavola? Se per i primi e i secondi le idee sono infinite, per i contorni spesso si cade sul banale. E allora eccole tante idee per realizzare contorni sani (sono pur sempre una nutrizionista), leggeri (che i pasti delle feste sono già abbastanza pesanti), ma anche buoni e sfiziosi.
Credete sia impossibile? Certo che no, basta giocare un pò con le spezie e erbe aromatiche, aggiungere magari qualche pomodorino secco o alicetta per più sapore, e poi frutta e frutta secca, o magari una leggera panatura. Insomma, dai contorni più tradizionali a quelli un pò più particolari, ecco qualche idea per accompagnare le portare delle feste in modo leggero e originale.
Ah, dimenticavo, ovviamente cerchiamo di puntare sulla stagionalità, per verdure e ortaggi certo più saporiti (oltre che salutari).
