Cavolo nero, protagonista della stagione invernale. Dai minestroni alle zuppe, usiamolo per realizzare dei gustosi piatti caldi
Inverno, freddo, voglia di piatti caldi e avvolgenti. E allora, cosa c’è di meglio di un buon minestrone o di una calda zuppa? Che no, non sono la stessa cosa come ho specificato in QUESTO ARTICOLO ma sono entrambi buoni, sani e genuini. Il bello di questi piatti poi è che variando il cereale, il legume e le verdure è possibile creare davvero gli abbinamenti che più ci piacciono, portando così in tavola ogni giorno un piatto diverso.
Ma oggi faccio così, una raccolta di ricette con il CAVOLO NERO. Ricchissimo di Vitamina C, K, antiossidanti, è considerato il super food della stagione invernale. E come non usarlo? Scegliete la vostra zuppa preferita e via, un buon piatto caldo per tutta la famiglia.
