Zuppe autunnali, dalle vellutate, ai minestroni, alle zuppe di legumi, una raccolta di piatti caldi perfetti per questa stagione.
L’autunno è ormai arrivato, e con lui la voglia di piatti caldi, dai sapori genuini. Allora ecco che in questo articolo ho raccolto qualche ricetta di zuppa, minestra, vellutata, perfette per questa stagione.
La protagonista sarà ovviamente lei, la zucca, la regina incontrastata delle tavole autunnali, ma non mancheranno piatti a base di funghi, porri e poi le adorate castagne. E la verza, anch’essa buonissima, e in finocchi. Si tratterà in alcuni casi di semplici vellutate, in altri invece di pasti completi, in cui alla verdura ho abbinato legumi (perfetti per le zuppe), e cereali o crostini di pane.
Insomma, ce ne sarà per tutti i gusti, non resta che scorrere la pagina e scegliere la vostra preferita.
