Per un pranzo o una cena gustosi, i wrap sono ideali: una piadina a forma di cono tutta da gustare. Uno sfizio che sembra sgarro ma non lo è!
Se avete voglia di qualcosa di sfizioso ma che possa rientrare nella vostra dieta, ecco l’idea perfetta: i wrap farciti con gustosissime verdurine e petto di pollo speziato. In pochi minuti porterete in tavola un piatto che conquisterà i palati di tutti, salvando perfettamente la vostra linea
Per 2 piadine (dosi variabili in base alle esigenze)
- 120 g di farina integrale (o farina di farro integrale, è deliziosa);
- 70 ml di acqua;
- 1 filo di olio extravergine di oliva;
- sale (poco!)
Preparazione della base
Per la preparazione del wrap potete seguire la ricetta della piadina integrale fatta in casa che trovate a questo link.
Una volta cotta la piadina, dividetela in due per formare due coni. A questo punto potete utilizzarli subito così come sono, oppure passarli per qualche minuto in friggitrice ad aria per renderli super croccanti
Per il ripieno per 2 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)
- 300 g di petto di pollo
- 300 g di verdure miste (in questa ricetta ho usato fagiolini e carote, ma potete scegliere zucchine, peperoni o le verdure che avete in frigo)
- 1 cucchiaino di salsa di soia iposodica
- 1 cucchiaino di farina integrale
- Menta, curry e olio extravergine di oliva q.b
Preparazione del ripieno
Versate un po’ d’acqua in una padella. Quando sarà calda, aggiungete le verdure e iniziate la cottura.
Non appena le verdure si saranno ammorbidite, unite il petto di pollo tagliato a pezzetti e insaporito con menta e curry.
Per rendere il tutto piacevolmente cremoso, aggiungete un cucchiaino di farina integrale e mescolate bene.
Verso fine cottura, sfumate con un cucchiaino di salsa di soia iposodica.
Una volta spento il fuoco, completate con un giro di olio extravergine di oliva a crudo.
Farcite i vostri coni con il ripieno ancora caldo ed ecco fatto: i vostri wrap salutari e gustosi sono pronti da portare in tavola!
Spazio alla fantasia: lasciate ampio spazio alla vostra creatività! Potete variare il tipo di verdure e sperimentare nuove combinazioni di spezie, adattando la ricetta ai vostri gusti e alle vostre esigenze nutrizionali
Personalizzate il Vostro Percorso
Vi ricordo che le dosi riportate sono medie e indicative, poiché i fabbisogni variano da persona a persona in base allo stile di vita. Se volete portare in tavola altre idee stagionali senza rinunciare al piacere, potete sfogliare il mio libro “La dieta felice” o “La dieta delle stagioni“.
Se invece avete bisogno di un piano specifico e personalizzato per le vostre esigenze, potete contattarmi o fissare una consulenza in studio o online con il servizio miodottore.
