Alla ricerca di una colazione o una merenda davvero golosissima? Allora questo tortino pere e cioccolato è quel che fa per voi!
Se siete amanti delle colazioni golose, allora dovete assolutamente provare questo tortino pere e cioccolato. Con pochissimi ingredienti, rimane molto umido all’interno un pò come il brownie mele e cacao che vi ho proposto qualche tempo fa ma forse…ancora più buono.
Perfetto a colazione, accompagnato da un buon caffè, o magari anche come merenda un poco più sostanziosa. Vi sembrerà di gustare un vero dolcetto, quando invece è una merenda sana e golosa, alla quale non dovrete rinunciare nemmeno se state seguendo una dieta per dimagrire. La sola accortezza è che questo tortino è realizzato con un uovo intero. Pertanto non potrà essere mangiato tutti i giorni per evitare di eccedere con il numero di uova
Ma ora, già che possiamo, andiamolo a preparare.
Ingredienti per una porzione (dosi variabili in base alle esigenze)
- Una pera da circa 120 g
- 25-30 g di cacao amaro + 1 cucchiaio per la cremina in seperficie
- 1 cucchiaino di miele
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
La preparazione di questo tortino è davvero semplicissima.
Sbucciate la pera, tagliatela a pezzettoni, quindi mettetela in un mixer e frullate con il resto degli ingredienti (cacao, miele, uovo, lievito).
Versate il composto ottenuto in in un pirottino o tazza abbastanza larga e cuocete per 25 minuti a 160°C in friggitrice ad aria.
Una volta pronto potete completare con una cremina al cacao realizzata semplicemente sciogliendo un poco di cacao in acqua calda come fatto nella ricetta di questo pancake arancia e cacao.
E il nostro tortino è pronto per essere gustato. Soffice e cioccolatoso. E sentirete che profumino di cacao che si sprigionerà per tutta casa ma soprattutto …sentirete che buono questo tortino!.
Nota pratica: se al mattino non avete tempo, preparatelo la sera e scaldate al mattino
Nota pratica: non avete la friggitrice ad aria? Potete optare per la cottura al microonde massima potenza per 3-4 minuti oppure in forno 180 °C 20 minuti
Se siete poi amanti delle colazioni o merende golose come questa, allora dovete provare anche il mio BROWNIE MELE E CACAO o magari il TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO e vediamo poi quale vi sarà piaciuto di più.
Mentre, se è la combo pere e cioccolato che non può mancare sulle vostre tavole, ma volete provarla in versione pancake, abbiamo anche loro, i PANCAKE PERE E CIOCCOLATO. E ogni mattina una coccola per noi.
Per tante altre idee, sfogliate il mio blog o magari i miei libri LA DIETA FELICE e LA DIETA DELLE STAGIONI , per prendervi cura di voi… con il sorriso!
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Per qualsiasi altra informazione, per imparare ad inserire le mie ricette nei vostri piani alimentari, per iniziare un percorso insieme a me, non esitate a contattarmi, o fissate in modo autonomo la vostra visita in studio o online con il servizio miodottore.
Buona serata.
Seguo con piacere le vostre ricette non vedo l’ora di provare a cucinare qualcosa.
grazie mille 🙂
Ho provato a fare proprio oggi questi tortini, sono venuti buoni e decisamente i migliori che abbia mai fatto! Domanda tecnica: la cremina si fa con un po’ di cacao amaro e un goccio d’acqua…. ma tutto a temperatura ambiente senza scaldare nulla!? Semplicemente mescolando velocemente?
acqua calda, nient’altro 🙂
Seguo con estremo interesse le sue ricette, in particolare dei dolci: golosi ma sani!
In questo tortino non va aggiunta alcuna farina?
NO Simona, nessuna farina 🙂