Siete tra quelli che a colazione amano coccolarsi un pò? Allora il tortino cremoso alla zucca può fare il caso vostro. Semplice e super goloso
Autunno, tempo di zucca. E chi è non la adora? Se anche voi come me amate la zucca, allora oggi vi propongo questo dolcino per la prima colazione da realizzare proprio con la regina dell’autunno. Perfetto per chi ama coccolarsi un pò, magari con un dolce al cucchiaio in monoporzione realizzato tutto per sè. Con cacao e cioccolato, che con la zucca ci sta sempre bene poi, vi sembrerà proprio di assaporare un dolce, di quelli che sembrano sgarro invece non lo sono, ma che di certo appagheranno il palato…e non vedrete l’ora che torni ad essere colazione.
E allora via, andiamo a preparare il nostro tortino da gustare bello caldo!
Ingredienti per un tortino (le dosi sono variabili in base alle esigenze)
- 40 g di farina d’avena (se non l’avete a disposizione potete frullare i fiocchi di avena)
- 120 g di zucca cotta
- 4 g di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
- 1 uovo (o 70 g di yogurt)
- 90 ml di latte
- Cacao amaro q.b.
Pulite la zucca, cuocetela al microonde o in friggitrice ad aria finchè non si sarà ammorbidita quindi schiacciatela con una forchetta.
In una ciotola unite la farina d’avena, la purea di zucca, latte, lievito, uovo e qualche goccia di cioccolato.
Mescolate bene per avere un composto bello liscio, e cuocete in friggitrice ad aria 16 minuti a 160 °C o al microonde per 5 minuti alla massima potenza (o in ultimo in forno a 180 °C per 25 minuti).
Completate con cacao amaro e altre gocce di cioccolato ed ecco fatto.
Il nostro tortino è pronto per essere gustato e noi siamo pronti ad affondare il cucchiaio!
Nota pratica: riducendo un poco la porzione è anche un perfetto spuntino?
Nota golosa: se vi piace, aggiungete all’impasto anche un pò di cannella!
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Per qualsiasi altra informazione, e imparare a inserire le mie ricette nei vostri piani alimentari, non esitate a contattarmi, o fissare in modo autonomo la vostra visita in studio o online con il servizio miodottore.
Le sue ricette sono molto belle e adoro la sua rubrica…le chiedo a quale potenza si può cuocere in microonde questo tortino…
Grazie mille
Massima potenza 🙂
Ogni microonde ha massimi differenti ,un più o meno, ci sarà! Perché poi, già bisogna fare attenzione, perché non tutti sono uguali…
Salve dottoressa la seguo su WhatsApp e le sue ricette sono fantastiche le volevo chiedere per questo tortino come posso sostituire il latte? Grazie
se hai intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte puoi usare una bevanda vegetale
Microonde quanti watt?
È possibile usare latte di avena anziché latte tradizionale?
Non avendo friggitrice ad aria e microonde osso cucinare la zucca in forno? A quanti gradi e per quanto tempo? In maniera statica o ventilato?
Grazie mille
Buonasera. Si, si può usare anche latte di avena.
Può cuocere la zucca in forno statico 180 gradi circa 20 minuti