Senza uova e senza patate, ma troppo, troppo buoni questi tortini di broccoli filanti. Provateli, per una cena super golosa
Avete voglia di una cenetta semplice e sfiziosa? I tortini di broccoli filanti possono essere la soluzione. Con pochissimi ingredienti infatti, questi tortini sono davvero semplicissimi e veloci da realizzare, ma buonissimi al tempo stesso.
Sono senza uova e quindi adatti anche a chi non le può mangiare o non le ama particolarmente. Ma sono anche senza patate, per non dover poi rinunciare alla nostra porzione di pane o pasta. E allora saranno davvero una cenetta, per così dire, zero sbatti, senza troppe paranoie, semplice ma golosa.
Provateli anche voi, e magari proponeteli anche ai più piccoli. Chissà che messi così, anche questi broccoli non siano poi così male.
Ingredienti per 2 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)
- 400 g di broccoletti siciliani (1 broccoletto grande o 2 piccoli)
- 40 g di Parmigiano
- 150 g di provola, scamorza o mozzarella asciutta
- Pangrattato, sale e pepe q.b.
Dividete i broccoletti in cimette, quindi lessatele in acqua bollente.
Scolatele e fate freddare. Mettetele quindi in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.
Aggiungete il Parmigiano, un pò di sale e pepe e date una bella mescolata.
Ora distribuite del pangrattato su un foglio di carta forno. Adagiateci sopra un coppapasta, mettete un pò di broccoli sul fondo e livellate bene. Quindi aggiungete una fetta di formaggio, coprite con altri broccoli e con una leggera spolverizzata di pangrattato.
Ripetete fino a terminare gli ingredienti, quindi riponete i tortini in frigo per circa un’ora.
Cuocete in forno statico a 180° gradi per 20 minuti (o in friggitrice ad aria 160 °C per 15 minuti circa).
E ora sfornate… e gustate! Vedrete che golosità questi tortini semplici e filanti. Un piatto adatto a tutti i giorni, dieta o no, in porzioni ovviamente variabili in base alle esigenze. Ma soprattutto un modo per mangiare buono e sano tutti insieme.
********************
Per qualsiasi altra informazione, consulenze nutrizionali e piani alimentari personalizzati, adatti alle vostre esigenze, sia in condizioni fisiologiche che patologiche, non esitate a contattarmi, o fissare in modo autonomo la vostra visita in studio o online con il servizio miodottore.
