TAGLIATELLE DOLCI PER COLAZIONE

Avete voglia di una colazione diversa dal solito? Beh allora queste tagliatelle dolci fanno proprio il caso vostro!

Se siete tra quelli che anche a colazione si prendono del tempo per preparare un piatto originale e scenografico, allora questa colazione può essere quel che fa per voi! Sono le tagliatelle dolci! Non sembrano deliziose? E non solo sembrano, vi assicuro che lo sono! Ricetta facilissima per una colazione super golosa che vi delizierà ad ogni boccone. Ecco la ricetta, non resta che provarla!

Ingredienti per una porzione (dosi variabili in base alle esigenze)

• 80 ml di albume
• 50 ml di bevanda vegetale a scelta o latte parzialmente scremato
• 40 g di farina di avena o integrale
• Mezza fialetta di aroma di vaniglia (o un cucchiaino di vanillina)

Per la farcia 

• 80 g di yogurt greco 0% di grassi
• 100 g di mirtilli o altra frutta di stagione
• 1 cucchiaino di crema spalmabile al cioccolato fondente o altre creme di frutta secca a vostra scelta

In una ciotolina mescolate l’ albume, il latte, la farina e l’aroma di vaniglia fino ad avere una pastella omogenea.

Dividete la pastella in due parti uguali e cuocete in padellino antiaderente qualche minuto per lato in modo da ottenere 2 crêpe.

Cotte le crêpe fatele freddare, arrotolatele e tagliatele a striscioline come fareste con le tagliatelle.

Distribuite le “tagliatelle” in un piatto e passate alla guarnizione. In questo caso ho usato yogurt greco, un cucchiaino di crema spalmabile al cioccolato e mirtilli. Ma potete variare la frutta in base alla stagionalità, usare altre creme di frutta secca o ancora aggiungere del miele o dello siroppo d’acero per un pò di dolcezza, ed avrete così ogni giorno una colazione diversa.

E se vi piace variare allora non potete non provare le moltissime versioni di pancake che trovate nel blog, o magari le mie crêpe con farina di farro, o ancora i numerosissimi porridge. insomma, ce n’è per tutti i gusti, per non annoiarci mai … nemmeno a dieta!

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