Antipasto, aperitivo, semplice stuzzichino o alternativa al pane. Gli stick di patate dolci sono semplici gustosi e versatili
Gli stick di patate dolci sono uno stuzzichino assolutamente da provare, nonché ovviamente una valida alternativa alle solite patatine fritte.
Perfetti da sgranocchiare al posto del pane oppure da servire in occasione di un aperitivo magari abbinate a della salsa yogurt, questi stick sono semplicissimi e facili da preparare e son certa piaceranno anche ai bambini, magari come spuntino al posto delle classiche patatine fritte industriali. Allora Andiamo a vedere come farle queste patate dolci sia in friggitrice ad aria che in forno per chi non ha la friggitrice.
Ingredienti
- Patate dolci
- Timo, sale, paprika dolce, pangrattato q.b
- Un puff d’olio
Preparazione
Lavate benissimo le patate dolci privandole di tutte le impurità. Asciugatele, quindi tagliatele a bastoncini tutti circa delle stesse dimensioni. Se sono bio potete non rimuovere la buccia, mentre sarà certo meglio eliminarla se non ne conoscete la provenienza.
Mettete gli stick in un ciotolina, aggiungete un puff d’olio, timo, un pizzico di sale, paprika dolce e pangrattato e mescolate bene.
Quindi cuocete in friggitrice ad aria per 18 minuti a 180 °C (o comunque finchè non diventano belle croccanti) smuovendole un poco a metà cottura.
Una volte cotte servite, magari con della salsa yogurt o ketchup fatto in casa.
Nota pratica: Se non avete la friggitrice ad aria, disponete i bastoncelli in una teglia rivestita da carta forno distribuendoli distanziati tra loro e cuocete 30 minuti a 180 C° .
Ed ecco fatto, i vostri snack buoni e sani sono pronti per essere serviti.
