Un primo piatto semplice ma gustoso. Sono gli spaghetti tonno zucchine e piselli, per metter tutti d’accordo, a dieta e no
Stanchi di cucinare due menu diversi? Ecco allora la ricetta che unisce dieta e famiglia.
Se dover fare continuamente due cucine diverse vi mette in crisi, ho la soluzione perfetta per voi. Il segreto è riuscire a portare a tavola un piatto sano, ma che piaccia davvero a tutti.
Proprio come questi spaghetti con tonno, zucchine e piselli: un primo piatto buono, veloce e semplicissimo da fare, pensato per chi ha sempre il tempo contato. Questa ricetta vi consentirà di rispettare il vostro piano alimentare senza alcuna rinuncia. Chi segue i miei percorsi lo sa bene: la mia filosofia non prevede di eliminare la pasta o i legumi, ma di valorizzarli abbinando correttamente due fonti proteiche.
Il risultato? Un piatto unico, bilanciato e gustoso, che vi eviterà di dover preparare pranzi differenziati.
Ingredienti per 2 porzioni (dosi medie indicative)*
- 100 g di spaghetti integrali
- 200 g di pisellini (anche surgelati)
- 120 g di tonno al naturale (o tonno leggero, con poco olio)
- 1 cipolla
- 2 zucchine
- Pepe, olio evo, erba cipollina q.b.
Preparazione
Tagliate la cipolla a fettine e fatela appassire in un tegame con un goccio d’acqua. Aggiungete quindi i piselli e fate cuocere.
Nel frattempo grattugiate le zucchine e aggiungetele al tegame. Fate andare a fuoco medio per 10-15 minuti. Quindi aggiungete il tonno e spegnete il fuoco.
Cuocete la pasta e scolatela al dente, quindi aggiungetela al condimento insieme a un pò di acqua di cottura se occorre. Fate cuocere tutto insieme un paio di minuti quindi terminate con pepe, erba cipollina tagliata finemente e un buon giro di olio evo.
Ed ecco qua. I vostri spaghetti sono pronti per essere gustati. Semplici e gustosi, per tutta la famiglia!
Idea golosa: per un tocco in più aggiungete delle olive nere!
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Ancora, qualcuno si starà chiedendo se si possono abbinare due fonti proteiche, e allora leggete questo articolo. E capirete che non solo si può ma, nel caso dei piselli potrebbe anche essere consigliato in quanto il loro apporto proteico è piuttosto ridotto.
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