SONO A DIETA: POSSO MANGIARE LE NESPOLE?

Nespole, il frutto primaverile amico del cuore, della vista e della pelle. Conosciamole meglio e vediamo come poterle mangiare

Con l’arrivo della primavera tornano le nespole, un frutto che spesso solleva dubbi per il suo sapore dolce. Molti temono che siano troppo zuccherine, ma la realtà vi sorprenderà. La dieta non è fatta di privazioni, ma di consapevolezza e giuste dosi. Vediamo insieme perché questo frutto è un’ottima notizia per la vostra linea e come inserirlo correttamente nel piano alimentare

Proprietà nutrizionali 

Per rispondere alla domanda “le posso mangiare?” andiamo a vedere i valori nutrizionali di 100 g di nespole

• Kcal 32 g
• Acqua 88,3 g
• Carboidrati 6,1 g
• Zuccheri 6,1 g
• Proteine 0,4 g
• Grassi 0,4 g
• Fibra 2,1 g

Sono poverissime in calorie quindi, ma ricche di fibra, in particolare pectina, a cui devono per altro il loro effetto lassativo nonché di controllo sui livelli di colesterolo e zuccheri nel sangue.

Sono diuretiche, perché ricche d’acqua e potassio (ben 250 mg/100 g), grazie al quale consentono anche di regolarizzare la pressione

Contengono anche magnesio (13 mg/100 g), calcio (16 mg/100 g), fosforo (11 mg/100 g), e in misura minore ferro, rame e manganese. Ecco, quindi, che sono altamente remineralizzanti.

Il colore arancione indica la presenza di carotenoidi (precursori della Vitamina A), fondamentali per la salute della pelle e della vista.

Grazie poi alla presenza di carotenoidi, fenoli e flavonoidi, sembrano svolgere un’azione antitumorale e antinfiammatoria.

Si possono mangiare a dieta?

Assolutamente sì. Le nespole sono considerate “amiche della linea” per diversi motivi:

1. Senso di sazietà: Le fibre aiutano a sentirsi pieni più a lungo, rendendole uno spuntino ideale.
2. Indice glicemico medio-basso: Con un valore di circa 55, non causano picchi improvvisi di zuccheri nel sangue, rendendole adatte anche a chi deve monitorare la glicemia, se consumate con moderazione.
3. Effetto diuretico: L’alto contenuto di acqua e potassio favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso.

Consiglio pratico: Una porzione ideale a dieta corrisponde a circa 4-5 frutti al giorno. Ricorda che le nespole molto mature sono più dolci e contengono più zuccheri, mentre quelle leggermente più acerbe hanno un effetto più astringente.

Idee per come usarle

Le nespole sono incredibilmente versatili e si prestano a diverse preparazioni leggere. Grazie al loro sapore dolce-acidulo, si abbinano bene sia con ingredienti dolci che salati. Ecco alcune idee per inserirle nella nostra alimentazione

Idee per colazione: 

• Bowl di Yogurt Greco e Nespole: Unisci 150g di yogurt greco 0% grassi, 3-4 nespole a pezzetti e un cucchiaio di muesli integrale o fiocchi d’avena. Lo yogurt apporta proteine che, unite alle fibre del frutto, aumentano il senso di sazietà.
• Overnight Oatmeal (Porridge Freddo): In un barattolo, mescola fiocchi d’avena e latte vaccino o di soia. Lascia riposare in frigo tutta la notte e al mattino aggiungi nespole fresche e una spolverata di cannella.
• Fette biscottate e Ricotta: Spalma della ricotta fresca su due fette biscottate integrali e guarnisci con fettine di nespola e un filo di miele (se vuoi)

Spuntini Spezza-Fame

• Smoothie Drenante: Frulla 4 nespole (senza nocciolo) con mezzo bicchiere di acqua (o latte di mandorla), qualche foglia di menta e un pezzetto di zenzero fresco. È perfetto per combattere la ritenzione idrica.
• Mix Croccante: Accompagna 3 nespole con 2-3 gherigli di noce o mandorle. I grassi buoni della frutta secca rallentano ulteriormente l’assorbimento degli zuccheri del frutto.

Nelle insalate:

• Insalata “Gourmet”: Aggiungi le nespole tagliate a spicchi a un’insalata di rucola, scaglie di parmigiano o feta, e pinoli. Il contrasto tra la dolcezza del frutto e il salato del formaggio è squisito.

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