Porridge alla zucca con vaniglia e cannella, quella dolce e coccola per scaldare le resche mattine autunnali.
Se siete tra quelli che al mattino amano coccolarsi con la dolcezza e la cremosità di un buon porridge caldo, allora dovete provare questo, il porridge alla zucca. Con aggiunta di vaniglia, cannella e scaglie di cioccolato, sarà una gioia ad ogni boccone. E son certa che non vedrete l’ora di alzarvi per gustare la vostra dolce e calda colazione.
Ingredienti per un porridge (dosi variabili in base alle esigenze)
- 40 g di fiocchi d’avena
- 120 g di zucca cotta
- 200 ml di latte vaccino
- Cannella e vaniglia q.b.
- 1 cucchiaio di cioccolato fondente in scaglie o gocce
- 1/2 pera (o altra frutta di stagione)
Cuocete la zucca tagliata a cubetti in un pentolino con un pò d’acqua.
Quando si sarà ammorbidita schiacciatela con una forchetta.
Ora scaldate in un pentolino il latte. Aggiungete i fiocchi di avena (meglio i fiocchi piccoli per un porridge più cremoso), la zucca, un po’ di vaniglia e cannella e continuate a cuocere mescolando finché non avrete ottenuto un risultato cremoso.
Trasferite il porridge nella vostra tazza e completate con scaglie di cioccolato fondente e pera a spicchi (o altra frutta fresca di stagione a vostra scelta).
Ed ecco fatto, la colazione è servita calda e fumante.
Nota pratica: questo porridge, come tutti i porridge del resto, possono essere gustati anche a merenda, magari riducendo un poco le dosi. E così anche la merenda sarà dolce e coccolosa.
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