• MOUSSE AL CIOCCOLATO EXTRA LIGHT

    mousse

    Avete ancora uova di cioccolato che girano per casa? Nessun problema, riciclatele con questa mousse gustosa ma adatta a tutti. E non vi sembrerà di stare a dieta!

    Spesso si pensa che quando si è a dieta bisogna stare alla larga assoluta dai dolci. Certo, non si possono mangiare tutti i giorni, ma ogni tanto uno sgarro alla regola è concesso, specie se lo si fa con un dolce..light! Provate questa ricetta. Una soffice mousse di cioccolato ed albume, per godersi il gusto del cioccolato con un occhio alla linea! La ricetta è semplicissima

    Ingredienti per 2  mousse

    • 100 gr di cioccolato fondente (min 75 %)
    • acqua qb
    • 1/2 cucchiaino di auccher a velo
    • 3 albumi
    • un pizzico sale
    • Per Guarnire: cannella o cacao amaro o farina di cocco o granella di mandorle

    Preparazione

    Sciogliere il cioccolato fondente in u  pentolino aggiungendo pochissima acqua.

    Dopo averlo fatto raffreddare, aggiungere gli albumi precedentemente montati a neve con l’aggiunta di un pizzico di sale (facilita la montatura).

    Unire 1/2 cucchiaio di zucchero a velo.

    Versare la crema in piccole ciotoline e mettere in frigo per alcune ore.

    Guarnire a piacere e servire

     

    (immagine tratta da https://cucina.corriere.it/ricette/dolci/mousse-cioccolato-fondente_f0c0032c-1af6-11df-af4a-00144f02aabe.shtml)

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