• MACEDONIA SFIZIOSA CON YOGURT, BISCOTTI E GRANELLA DI NOCCIOLE

    macedonia

    Il caldo è arrivato, difendiamoci così, con uno spuntino fresco, sano e leggero ma davvero goloso ed invitante come questa macedonia.

    La macedonia! Una preparazione tanto semplice quanto gustosa. Niente di meglio per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Potete scegliere voi la combinazione di frutta che preferite, ma consiglio comunque di scegliere frutta di stagione e ben matura in modo da evitare di dover aggiungere lo zucchero. Qui ve la propongo con l’aggiunta di yogurt magro, qualche biscotto secco e granella di nocciole, in modo da poterla usare non solo come spuntino ma anche, magari, come fresco dessert.

    Ingredienti per 4 macedonie

    • 100 g di fragole
    • 100 g di ciliegie
    • 100 g di mirtilli
    • 1/2 mela granny smith
    • 1/2 mango
    • 1 kiwi
    • 1/2 pera
    • 1/2 banana
    • 4 vasetti di yogurt magro 0.1 % di grassi
    • 8 biscotti secchi
    • granella di nocciole (o mandorle in scaglie)
    • 2 limoni

    Procedimento

    Snocciolate le ciliegie, togliete il picciolo delle fragole e dividetele in 4.

    Sbucciate la mela e la pera privandole della parte interna; tagliatele a pezzettini e mettetele in una ciotola con acqua ed il succo di un limone. Fate lo stesso con la banana. Dopo di che pelate e tagliate il kiwi ed il mango.

    Scolate il mix mela-pera-banana e ponetelo in una ciotola capiente, quindi aggiungete il resto della frutta. Mescolate ed irrorate ancora con il succo di un limone.

    Prendete 4 coppette e in ognuna sbriciolate sul fondo due biscotti secchi integrali (o cereali integrali semplici e preferibilmente non zuccherati). Ricoprite con qualche cucchiaio di yogurt magro ed adagiate al di sopra la macedonia.

    Terminate con la granella di nocciole e  le vostre coppette di macedonia e yogurt sono pronte da servire.

    Avete voglia di qualche altra idea per uno spuntino estivo? Provate questa cheescake in tazza con yogurt e fragole o questo gelato fatto in casa senza gelatiera

    (immagine tratta da https://cucinare.meglio.it/ricetta-macedonia_di_frutta_con_crema_di_formaggio_e_yogurt.html )