Buone quanto quelle del supermercato ma certo più sane e genuine. Sono le gocciole fatte in casa. Piaceranno a tutti, grandi e piccoli!
Sfido io che non ama le gocciole! Quei biscottoni buonissimi inzuppati nel latte, tanto buoni che uno tira l’altro. Buoni si, ma certo poco sani come del resto la maggior parte dei biscotti industriali, molto calorici, ricchi di grassi e zuccheri nonché di aromi e conservanti. Allora perchè non proviamo a farle in casa? Un pò come abbiamo fatto con la fetta al latte casalinga, o con le merendine kinder colazione più, ecco la ricetta delle gocciole home made. Sono pur sempre dei dolcetti certo, e quindi ancora occhio alle dosi, ma decisamente più sani e genuini, con farina tipo 1 e pochissimo zucchero e così ce le possiamo concedere anche tutti i giorni, inzuppati nel latte a colazione. Ma li potete anche dare ai più piccoli come merenda per la scuola. Semplicissime da realizzare come la maggior parte delle mie ricette, per mangiar sano ma senza stress!
Ingredienti per circa 23 biscotti da 25 g
- 2 uova
- 230 g di farina tipo1 (o integrale, o di farro)
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 30 g di zucchero integrale di canna
- 70 g di olio di semi
- 80 g di gocce di cioccolata fondente
Preparazione
Estremamente semplice e veloce. In una ciotola mettete la farina, quindi aggiungete via via tutti gli altri ingredienti e mescolate con una planetaria o con le mani in modo da ottenere un impasto omogeneo che risulterà piuttosto appiccicoso.
Rivestite una teglia con carta forno e con due cucchiai formate dei piccoli mucchietti cercando di dare la forma della gocciola. Infornate a 160°C in forno statico per circa 10-15 minuti. Ed ecco fatto, sfornate e gustate!
Semplicissima ma dal risultato garantito.
Ricetta perfetta se avete poco tempo e volete preparare in casa i vostri biscotti, per voi e per tutta la famiglia.
E tante sono le ricette semplici e gustose che potete trovare girovagando nel blog o sfogliando i miei libri la dieta felice e la dieta delle stagioni. Dalle torte ai biscotti, dai muffin ai plumcake, tantissime idee per la vostra dolce colazione. E non saremo mai a corto ti idee!
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Buoni i biscotti li ho fatti oggi
Della serie detto fatto! 😀 Sono felicissima ti siano piaciuti!
Buongiorno dottoressa,
Sono allergica al nichel e le scrivo per chiederLe se potesse gentilmente consigliare ingredienti sostituiti adatti a chi ha questa intolleranza.
Sarebbe molto utile se potesse proporre ricette specifiche per persone con questo problema . Un libro di ricette nichel -free sarebbe davvero prezioso per chi, come me, deve gestire quotidianamente questa allergia.
La ringrazio in anticipo per l’ attenzione .
Cordiali saluti
Simona
Grazie per il suggerimento.
In questo caso basterà sostituire la farina integrale con una semplice 0 omettere il cacao e sostituire il lievito con cremor tartaro.
Per consulenze personalizzate e un aiuto nel gestire l’alimentazione sono ovviamente disponibile per incontri ad personam. Quanto al libro lo terrò a mente.
grazie a lei
Buongiorno, direi che non sono sane, portano zucchero, farine, e olio di semi che è un superinfiamatorio per il corpo! Si possono rimpiazzare per farina di mandorla, eritritolo o stevia e olio di coco u oliva ecco la versione salutare! Buona giornata
se crede che l’eritritolo sia meglio… non credo che siano quei pochi grammi di zucchero il veleno! per di più integrale! quanto all’olio.. di oliva certo meglio ma non a tutti piace nei giorni. trovi un buon olio anche di semi spremuto a freddo se proprio vogliamo essere pignoli. Non demonizziamo tutto. E quanto alla farina mi scusi, cosa c’è che non va? chiudo i commenti