FUSILLI INTEGRALI RADICCHIO PROSCIUTTO E PHILADELPHIA

fusilli philadelphia radicchio

Ecco l’idea per un piatto slurposo, uno di quelli pronti in pochissimo tempo, quando non si sa cosa fare e bisogna metter tutti d’accordo

Se siete tra quelli che credono che per portare in tavola un piatto sano completo e ben fatto occorra passare ore ai fornelli, allora vi ricrederete quando avrete provato questi fusilli con radicchio prosciutto e Philadelphia. Velocissima, si prepara nel tempo di cottura della pasta, ma è buona, ben fatta e soprattutto piacerà a tutti. Perfetta quindi quando già avete poco tempo e certo non abbastanza per fare addirittura 2 cucine. Ecco la ricetta, provatela e fatemi sapere.

Ingredienti per 2 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)

  • 120 g di pasta integrale
  • 100 g di Philadelphia
  • 80g di p. cotto
  • 1 radicchio tondo di Chioggia
  • 1 goccio di limone
  • 1 cipollotto
Mettete in una padella la cipolla tagliata a rondelle con un poco d’acqua e fate andare per un pò. Aggiungete il radicchio tagliato a striscioline, un goccio di limone e fatelo appassire giusto un paio di minuti. In ultimo il prosciutto cotto tagliato a cubetti.

Scolate la pasta al dente e aggiungetela al condimento. Aggiungete anche il formaggio spalmabile,  una bella mescolata e via. Il pranzo è pronto.
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