Una cioccolata calda light da poter gustare anche a dieta credete sia impossibile? E’ perchè non avete mai provato questa. Semplice, buona e sana
Sfido chiunque che non ha voglia di qualcosa di caldo e magari anche cioccolatoso da poter gustare a merenda nelle giornate fredde e piovose o magari dopo cena guardando la tv. Beh, se pensate che sia impossibile poterselo concedere specie quando si deve perder peso (o mantenerlo, ma mangiando sano) è perchè non avete ancora provato lei, la cioccolata calda light.
Semplice, buonissima ma soprattutto, ma soprattutto tanto sana e leggera da potersela concedere anche tutti i giorni. Eh si, uno spuntino goloso nelle giornate più fredde, ma anche una coccola da concedersi di tanto in tanto anche dopo cena. E poi non è solo buona, ma quel pezzetto di cioccolata, ricco di antiossidanti è anche benefica per la salute (ovviamente rimanendo in dosi controllate). Ma ora via, andiamola a preparare la nostra cioccolata calda light.
Ingredienti per una tazza
- 100 ml di latte di avena e 100 ml di latte parzialmente scremato (oppure 200 ml di latte parzialmente scremato, omettendo il latte di avena)
- 10 g di fecola di patate o amido di mais
- 5 g di cacao amaro
- 5 g di cioccolato fondente 85%
- 1/2 cucchiaino di miele (o zucchero integrale di canna, o eritritolo, o nulla se siete abituati a sapori poco dolci)
- Cannella q.b.
Setacciate in un pentolino il cacao e la fecola di patate. Quindi aggiungete il latte e mescolate bene. Aggiungete anche la cannella, il miele e mescolate a fuoco medio basso. Quando vedete che il latte diventa caldo e inizia a rapprendere, aggiungete anche il cioccolato fondente.
Vedrete che 5 minuti e il tutto si sarà già addensato e avrà raggiunto una bella consistenza cremosa.
Ed ecco fatto, la vostra cioccolata calda light è pronta per essere gustata calda e fumante. Così buona che gustandola penserete che si tratti di uno sgarro e invece no.. è latte e poco più e come dico sempre, sembra sgarro ma non è!
Perchè in fondo è la prospettiva che deve cambiare, imparare a giocare con gli ingredienti, cambiare la testa, e rendersi conto che con quel che la dieta prevede è possibile davvero realizzare piatti sani e anche troppo, troppo buoni.
Grazie mille per questa ricetta completa , molto interessante . Buone feste
Grazie mille 🙂
Complimenti, le Sue ricette sono molto interessanti. Grazie 😊
ma grazie a voi 🙂
Salve buonissima questa cioccolata , si puo consumare anche a colazione?e con che cosa la posso accompagnare grazie mille
Certo che si, con una fetta dei miei dolci o qualche mio biscotto 🙂