CICCIO PANCAKE ARANCIA E CIOCCOLATO

Accoppiata perfetta l’arancia con il cioccolato, per un ciccio pancake che vi farà innamorare! Una delizia ad ogni morso

Amanti dei pancake? Allora questa versione non può certo mancare sulle vostre tavole, con l’accoppiata arancia e cioccolato che ricorda davvero quelle famose e buonissime merendine. Soffice e gustoso poi, sarà una vera coccola per le nostre dolci colazioni. Un altro modo di gustare il nostro ciccio pancake insomma, affiancato da un buon cappuccino, sarà il modo perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica.

Ma ora, andiamolo a preparare il nostro ciccio pancake.

Ingredienti per un ciccio pancake di 14 cm di diametro (dosi variabili in base alle esigenze)

• 40 g di farina d’avena
• succo di 1 arancia
• 1 albume (o 1 uovo)
• Scorza grattugiata di un’arancia bio
• 2 g di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di cacao amaro

Come per tutti i pancake anche in questo caso la preparazione è semplicissima.

In una ciotolina sbattete l’albume con la farina, il succo d’arancia, il lievito e un poco di scorza d’arancia.

Fate scaldare bene un padellino antiaderente leggermente oliato, quindi versatevi il composto, cuocete per 5 minuti da un lato e 3 minuti dall’altro.

Intanto fate una cremina al cacao semplicemente facendo sciogliere un poco di cacao in un goccio d’acqua.

Una volta pronto il pancake versatevi sopra la cremina e completate con altra scorza d’arancia.

Ed ecco fatto! Il nostro ciccio pancake è pronto.

Nota golosa: aggiungete gocce di cioccolato all’impasto. Sarò ancora più goloso, ma non meno sano! 

Allora, cosa ve ne pare? E girovagando nel blog o sfogliando i miei libri  LA DIETA FELICE e LA DIETA DELLE STAGIONI troverete tantissime altre ricette per le nostre colazioni, per non stancarci mai e non farci venire a noia questa famigerata dieta!

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