Amanti del cocco? Allora questi bounty fatti in casa diventeranno la vostra merenda preferita per tutta l’estate!
Se amate il cocco, questa ricetta vi conquisterà al primo assaggio. Questi bounty gelato fatti in casa sono una versione più leggera dei classici dolcetti confezionati: cremosi all’interno, ricoperti da un sottile strato di cioccolato fondente e incredibilmente facili da preparare.
Vi serviranno soltanto quattro ingredienti e pochi minuti di lavoro. Dopo qualche ora in freezer avrete uno snack fresco e goloso, ideale per una merenda estiva o per concedervi un piccolo sfizio senza rinunciare alla leggerezza.
Ingredienti per 6 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)
- 150 g di yogurt greco
- 3 cucchiai di cocco rapè
- 1 cucchiaio di miele
- 60 g di cioccolato fondente
Procedimento
Mescolate in una ciotola lo yogurt greco con il miele e il cocco rapè fino a ottenere un composto omogeneo.
Prelevate piccole quantità d’impasto e modellatele con le mani formando dei piccoli cilindri ovali, simili ai classici bounty.
Disponeteli su un vassoio rivestito con carta forno e trasferiteli in freezer per circa 4 ore, finché saranno ben compatti.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde e immergete rapidamente ogni bounty, ricoprendolo completamente. Lasciate sgocciolare il cioccolato in eccesso, sistemateli nuovamente sulla carta forno e completate con una spolverata di cocco rapè.
Conservateli in freezer e lasciateli riposare 5-10 minuti a temperatura ambiente prima di gustarli, così saranno ancora più cremosi.
Ed ecco il risultato 🙂 
Il tocco in più
Per una versione ancora più ricca potete aggiungere al composto qualche goccia di estratto di vaniglia oppure utilizzare cioccolato fondente all’85% per un gusto più intenso.
Se siete alla ricerca di altre idee fresche e leggere per l’estate, provate anche i miei ghiaccioli 2 ingredienti, il chia pudding al mango oppure i miei gelati fatti in casa senza gelatiera.
E stare a dieta non sarà mai stato così piacevole!
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Vi ricordo che le dosi riportate sono puramente indicative e vanno sempre adattate alle esigenze individuali.
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