• BISCOTTI AL GRANO SARACENO, BANANA E CIOCCOLATO

    BISCOTTI GRANO SARACENO BANANA E CIOCCOLATO

    Voglia di biscotti per colazione? Eccovi accontentati, questi biscotti alla banana sono davvero gustosi.

    Cosa mangiate a colazione? c’è chi punta sulla classica colazione latte e fette biscottate, o latte e cereali, frutta e yogurt.. Insomma, a colazione piace variare e spesso perchè no anche concedersi qualcosa di più. E quindi via libera a torte fatte in casa, ciambelloni o crostate. I più golosi però (e meno attenti) non disdegnano certo le merendine confezionate o ancor più i biscotti commerciali. Certo buonissimi ma… quanti grassi e zuccheri! Ed allora provate a realizzare voi dei gustosi biscotti. Ne abbiamo già visti molti ed apparentemente più semplici (come questi biscotti integrali con gocce di cioccolato), e allora oggi osiamo un pochino con questi biscotti al graano saraceno, banana e cioccolato. Chi li prova?

    Ingredienti  (per 16 biscotti da circa 7 cm)

    • 100 gr farina integrale
    • 80 gr farina di grano saraceno
    • 100 gr di banana
    • 50 ml olio di semi di mais
    • 20 ml di acqua
    • 20 gr di zucchero moscobado o di canna
    • 30 gr di cioccolato (io gocce di cioccolato)
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • 1/2 cucchiaino di cannella
    • 1 pizzico di sale

    Procedimento

    Nonostante in apparenza possano sembrare complicati, in realtà realizzare questi biscotti è davvero semplice.

    Innanzi tutto amalgamate insieme gli ingredienti secchi.

    Tritate la banana con i restanti ingredienti (tranne il cioccolato) che poi aggiungerete agli ingredienti secchi. Per ultimo aggiungete il cioccolato e formate un panetto. Fate delle palline che potete schiacciare con degli stampini se volete.

    Infornate poi per 15 minuti circa a 170°.

    Ed i biscotti sono pronti

     

    (Immagine tratta da http://blog.giallozafferano.it/profumodidolci/biscotti-alla-banana-e-cioccolato/)

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